Rosquitos de azucar

Ingredientes:

• 1 kg. de harina
• 3 huevos
• 1/4 l. de aceite
• 1/2 kg. de azúcar
• 1 sobre de levadura
• Canela molida (a gusto )
• Matalahuva
• 2 limones rallados

Preparación:

Freír el aceite con la matalahuva, dejar enfriar y luego colar. Mezclar los huevos, el aceite, el azúcar, la levadura, la canela, la ralladura de los limones,el aceite colado y la harina que vaya admitiendo. Amasarlo. Dejamos reposar un poco y luego hacemos los roscos o trenzas. Horneara 180º, hasta quince minutos más o menos, según si tiene el horno aíre .