Albóndigas con tomates

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 2 kg. de tomates
• 1 kg. de albóndigas
• Sal, pimienta
• Orégano y azúcar

Preparación:

Esta receta es un poco “Light”, porque las albóndigas no se fríen.

Hacemos un refrito de cebolla, ajo y pimientos.

Cuando ya este, se le añade los tomates, pueden ser naturales o tomate triturado de bote.

Se le añade un poquito de pimienta y orégano, antes de que se termine de hacer el tomate se le añade las albóndigas, las cuales ya estarán hechas, se le puede echar un poquito de azúcar para quitarle la acidez del tomate.

se deja cocer a fuego lento hasta que el tomate esté hecho.