Torrijas al vino tinto

Ingredientes:

• 12 rodajas de pan
• 2 vasos de vino tinto
• 200 gr. de azúcar
• Ralladura de una naranja
• Canela en polvo
• Harina
• Huevos
• Aceite
• Mermelada de fresa

Preparación:

Se pone a macerar el pan con el vino tinto y la mitad del azúcar.

Cuando este bien empapado, se saca y se reboza en harina, luego se pasa por el huevo batido.

Se fríe en aceite muy caliente, se escurre, se rocía con el azúcar y la canela en polvo.

Se pueden servir adornando el fondo del plato con mermelada de fresa.