Salsa a la pimienta

Ingredientes:

-  25 gr de pimienta

-  1 brick de nata liquida para cocinar       

-  1 ó 2 cucharadas de coñac

-  Sal

Preparación:

Se pone la nata liquida en un cazo a fuego lento. Cuando esté caliente,

se le añade un añade un poco de sal y la pimienta en grano.

Se deja al fuego unos minutos sin dejar de remover, para que no se pegue,añadir el brandy  seguir removiendo.

Esta salsa es ideal para las carnes.