Tocino de cielo

Ingredientes:

• 1 vaso de agua            
• 1 1/2 vaso de azúcar
• 1 rodaja de limón
• 11 yemas de huevo
• 1 huevo entero.

Preparación:

 Hay que hacer primeramente el almíbar, se mezcla y se pone a hervir durante cinco minutos el vaso de agua, el azúcar y la rodaja de limón.

Se baten las yemas y el huevo entero , se mezcla con el almíbar.Se pone al baño María durante 15 minutos y ya esta listo.

Presentación:

 Se pone el tocino de cielo en una bandeja y lo adornamos con nata y frambuesas.