Ensalada de frutas con lima y miel.

Ingredientes:

• 150 gr. de mango
• 150 gr. de arándanos
• 150 gr. de melón
• 140 gr. de piña
• 150 gr. de uvas verdes o rojas, sin pepitas
• 1 cucharada de cáscara de naranja
• 125 ml. de zumo de naranja
• 100 gr. de miel
• 60 ml. de zumo de lima

Preparación:

Picar toda la fruta a cuadrados pequeños.

Poner en un cuenco grande. Mezcle la cáscara y el zumo de naranja y limón en un cuenco pequeño y vierta sobre las frutas. Remueva con cuidado. Tape y refrigere hasta el momento de servir. Justo antes de servir, bata la miel y el zumo de lima en un cuenco pequeño y vierta sobre la ensalada, mezclando bien. Sirva la ensalada en vaso o copas de cristal.