Crema de brócoli

Ingredientes:

• 1 brócoli
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 vaso de leche descremada
• ½ vaso de aceite

Preparación:

En un recipiente con agua y sal se echa el brócoli troceado y se pone a hervir, cuando este tierno se escurre y se reserva.

En una sartén se pocha el ajo y la cebolla, cuando este pochado se le añade el brócoli y se rehoga, se salpimenta a gusto.

Todo se introduce en el vaso de la batidora junto con la leche, se bate todo, luego se pone a calentar para que así podamos espesarlo al gusto y rectificamos de sal.