Fideos con caballas

Ingredientes:

• Caballa
• 2 pimiento rojo
• 2 pimiento verde
• Ajos
• 1 kg tomates
• Cebolla
• Sal y laurel
•  Fideos

PREPARACIÓN:

Se refríe los pimientos los ajos y  la cebolla, luego se le añade el tomate y se va haciendo lentamente.

En otra olla se cuece la caballa con sal y laurel.

Cuando este cocida se saca , se pone en una fuente y se limpia.

En el sofrito se añade el agua de la cocción de la caballa para cocer los fideos y por último se añade la caballa.