Solomillo con naranja y miel.

Ingredientes:

• 1 solomillo cortado en rodajas gruesas
• 3 naranjas
• 2 cucharadas soperas de miel
• aceite de oliva, sal y pimienta
• 1 cebolla
• Huevo hilado, verduras, patatas…., (opcional)

Preparación:

Salpimentar los filetes en rodajas y freírlos en aceite de oliva, para sellar la carne. Retiramos la carne y reservamos.

Pochamos la cebolla, añadimos el zumo de las naranjas y la miel, metemos la carne y dejamos cocer, hasta que se reduzca la salsa.

Servir acompañado de huevos hilados, verduras, patatas, etc…