El aceite de oliva

¿Sabías que se conocen usos del olivo ya en el Paleolítico Superior: 12.000 a. C.?

¿Sabías que el aceite de oliva se puede solidificar a bajas temperaturas, sin que pierda sus propiedades?

¿Sabías que el aceite de oliva virgen ayuda a rebajar los niveles de glucemia? Por lo que las personas diabéticas necesitarían menos cantidad de insulina.

¿Sabías que el color del aceite de oliva virgen puede variar del dorado al verde oscuro dependiendo de la variedad de aceituna empleada, sin que varíe la calidad del mismo?