Las curiosidades del Renacimiento

Sabias que:

-El cacao lo utililizaban los Azteca como moneda de cambio.

-El almidón de la patata se hervía para hacer aguardiente.

-La cocina Renacentista se caracterizaba por el uso de los lácteos: crema, manteca, nata y distintos tipos de queso.

-El plato típico del Renacimiento era "Olla podrida" (Alubias, garbanzos, ajos, cebollas con carnes y grasas, carnero, vaca, gallina, capón, longaniza).

-La patata fue el tubérculo que recuperó del hambre a las Sociedades Europeas Deprimidas.

-Las aves se servían vestidas: pavos reales, cisnes, ocas y grullas, a la que los carniceros ponían en el asador rociando la cabeza con agua fría, para que conservaran el plumaje.

-El tomate en un principio se utilizó verde y como adorno en los sombreros.