Bizcocho de naranja.

Ingredientes:

• 250 gr. de azúcar
• 2 yemas y un huevo entero                      
• 1 yogurt de limón
• 1 sobre de levadura                       
• 100 gr. de aceite de oliva
• 1 naranja de piel fina (de zumo)
• 250 gr,. de harina
• un pellizco de sal

Elaboración:

Se bate los huevos el azúcar y la naranja con la piel, hasta doblen el volumen, agregamos el aceite y el yogurt, mezclamos, añadimos la levadura la harina y la sal, mezclamos sin batir hasta que quede una masa uniforme.

Introducimos en un molde previamente untado con mantequilla y harina,colocamos en el horno precanlentado a 180º una media hora, pinchamos para ver si esta hecho.