Pasticcio o pastel de macarrones.

Ingredientes:

• 1/2 kg. de hojaldre
• 1 y 1/2 taza de leche
• 1/2  taza de mantequilla
• 350 gr. de macarrones
• 5 huevos
• 2 paquetes de queso de cuatro quesos
• pimienta, sal y aceite

Preparación:

Cocer los macarrones en una cacerola con agua, sal y aceite, escurrir.

Untar con mantequilla un recipiente para el horno, extender bien la mitad del hojaldre y untar con mantequilla derretida.

Colocar una primera capa de hojaldre más una capa de macarrones más una de queso.

Batir con la batidora los huevos, la sal, la pimienta y la leche, verter sobre la primera capa, extender encima otra capa de hojaldre. Repetir otra capa de macarrones, queso y huevos.

Extender y untar de mantequilla el resto de hojaldre y colocar encima de todo el preparado. Rociar la última capa con un poco de mantequilla del resto del hojaldre y colocar encima de todo el preparado. Rociar la última capa con un poco de agua y hacer algún dibujo rayando encima.

Cocer en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos, cuando se enfríe un poco, cortar en trozos.