Soublakia (pinchos con pan de pita)

ingredientes:

• 1 kg. de carne adobada para pinchitos, cortadas muy pequeñas
• varias hojas de  lechuga, finamente cortada
• 1 cebolla en rodajas
• 2 tomates a rodajas
• pan de pita
• palillos para pinchitos
• sal y aceite
• salsa tzatziki 

Preparación:

Ensartar la carne en los pinchos, calentar la parrilla o la plancha con un poco de aceite y hacer los pinchos .

Mientras se pica las verduras,y se prepara el pan de pita, que tendremos que calentar previamente, rellenar con los pinchitos, las verduras y la salsa.