Bacalao gratinado

Ingredientes:

• 2 Berenjenas
• Aceite
• Ajo
• Sal                                                
• 3 lomos de Bacalao desalado         
• Alioli perejil para adornar.

Preparación:

Se cuece la berenjena en agua y sal. A continuación se refríe con ajo  y se machaca en un recipiente se pone una capa de berenjena, el lomo de bacalao y se cubre con alioli y se hornea a 180º 30 minutos más o menos.