Cabeza de lomo

Ingredientes:

         

• 1 Kilo de lomo
• 1 Cebolla                   
• 3 Tomate maduro         
• 4 Dientes de ajos
• 2 Pimientos grandes

Preparación:

Especias  de directo al horno de Maggi (Costilla a la barbacoa, pollo al horno etc.…..) cualquiera de ellas sirve. Aceite y vino.

Poner  el lomo y todos los ingredientes en la olla exprés durante una hora  y media.

Pasar por la batidora todos los ingredientes de la olla, una vez hecho. Cortar la carne y echar la salsa por encima.

Servir acompañado de un puré de patatas o patatas hervidas o fritas.

Es un plato exquisito y sencillo de hacer.