miércoles, 21 de enero de 2015

Capricho de jamón y queso ( microondas)

Ingredientes:

  • 50gr. de jamón york
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 150gr. de queso rallado
  • ¾ taza de leche desnatada
  • 2 huevos
  • 300gr. de tomates
  • 1 pepino
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • perejil y sal al gusto
Preparación:

Cubrir el fondo de un molde de microondas con papel film de cocina y colocar el jamón york. Batir los huevos en un cuenco, agregar la mostaza, el perejil, la leche, sal y pimienta. Verter en el molde sobre el jamón york, meter en el microondas y cocinar seis minutos al 70%.
Sacar, dejar enfriar y desmoldar, mientras se enfría pelar los tomates, el pepino y picar en cubitos pequeños. Salar ligeramente y echar un poco de aceite.
Servir adornado con los tomates y el pepino.

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